Кофе во время беременности

Как кофе влияет на организм беременной женщины

Кофе содержит кофеин — натуральное психостимулирующее вещество. Оно влияет на нервную систему, ускоряет обменные процессы, помогает сконцентрироваться и взбодриться.

Такое действие объясняется тем, что химическое строение молекулы кофеина сходно со структурой молекулы аденозина — биологически активного вещества, которое в норме вырабатывается в организме.

Уровень аденозина увеличивается с каждым часом бодрствования. По мере нарастания его концентрации в крови нейроны головного мозга получают сигнал «пора спать». Из-за избытка аденозина человек чувствует слабость, ему становится сложнее сконцентрироваться, а глаза начинают слипаться.

Бодрящий эффект кофеина объясняется его химическим строением. Он может блокировать «рецепторы усталости», поэтому человек чувствует прилив сил

Молекула кофеина похожа на молекулу аденозина — вещества, которое в норме вырабатывается в организме и отвечает за усталость

Аденозин работает через особые рецепторы. Из-за сходной структуры кофеин может встраиваться в них и блокировать эффекты аденозина. В результате человек перестаёт чувствовать усталость. Благодаря такому действию напитки с кофеином помогают быстро проснуться и взбодриться, однако их избыток может стать причиной тревожности, бессонницы и даже чувства дрожи в конечностях или во всём теле.

Кофеин проникает через плаценту к плоду, организм которого пока не может перерабатывать вещество как следует. Поэтому малыш может перевозбудиться — это будет проявляться частыми и резкими шевелениями. У него также увеличивается частота сердечных сокращений, может нарушиться сон. Обычно так бывает, если женщина превышает допустимую дозу кофеина.

Также кофеин обладает мочегонным действием и усиливает выведение жидкости из организма. Из-за этого у беременных женщин, которые пьют большое количество кофе, незначительно увеличивается риск обезвоживания. Такое состояние может негативно сказаться на состоянии плода и матери. Однако в умеренных количествах кофе не приводит к неприятным последствиям.

Кроме того, кофеин, содержащийся в кофе, вызывает привыкание. Однако зависимость от него не настолько сильная, как, например, от спиртного или наркотических веществ. При этом резкий отказ от кофеина может сопровождаться настоящим синдромом отмены с головной болью, раздражительностью и усталостью.

ВОЗ о кофе при беременности

Во время беременности кофеин выводится из организма медленнее, поэтому женщинам следует строго следить за его количеством.

Так, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует беременным женщинам употреблять не более 300 мг кофеина в сутки. Примерно такое количество содержится в трёх чашках эспрессо. При этом кофеин также входит в состав других напитков, например чая. Это нужно учитывать при расчёте общей нормы.

В России допустимая норма кофеина для беременных женщин составляет 200 мг в день

Однако это усреднённые данные. Скорость метаболизма кофеина — индивидуальная особенность. Если беременная женщина с врождённой сниженной скоростью его выведения выпьет три условно безопасные чашки эспрессо, у неё могут возникнуть неприятные симптомы: тревога, дрожь в теле, бессонница, учащённое сердцебиение. Поэтому подбирать допустимое количество кофе следует индивидуально, обращая внимание на своё состояние.

Положительные эффекты употребления кофе при беременности

Самое известное полезное свойство кофе — возможность быстро взбодриться. Однако напиток ещё и положительно влияет на здоровье.

Умеренное употребление кофе (менее четырёх чашек в день) снижает общую смертность на 8% у женщин и на 18% у мужчин.

Кофеин предотвращает образование камней в жёлчном пузыре

Желчнокаменная болезнь — спутник многих беременных женщин. Дело в том, что камни в жёлчном пузыре формируются из-за дисбаланса гормонов и могут омрачить беременность, провоцируя сильную боль в правой части живота.

Кофеин помогает предотвратить их образование. Это подтвердило исследование, в рамках которого учёные в течение 10 лет наблюдали за употреблением кофе и образованием жёлчных камней более чем у 40 000 женщин. Однако исследователи подчёркивают, что на сегодня о снижении рисков можно говорить только предположительно.

Кофеин уменьшает риск развития сахарного диабета 2-го типа

Употребление от трёх до пяти чашек кофе в день снижает риск развития сахарного диабета 2-го типа примерно на 7%. Предположительно, кофеин препятствует формированию устойчивости клеток к инсулину и обладает общим противовоспалительным эффектом, а также влияет на особый белок — глобулин, связывающий половые гормоны (ГСПГ). Этот белок контролирует активность половых гормонов тестостерона и эстрогена, которые задействованы в развитии сахарного диабета. Напитки с кофеином увеличивают содержание ГСПГ в крови и таким образом препятствуют развитию болезни. Кроме того, они могут незначительно снижать уровень глюкозы в крови.

Кофеин защищает от заболеваний сердца и сосудов

Содержащиеся в кофе вещества укрепляют кровеносные сосуды и снижают концентрацию вредного холестерина и триглицеридов в крови. При этом кофе незначительно повышает артериальное давление. Однако такой эффект наблюдается у тех, кто пьёт его редко. Люди, употребляющие кофе ежедневно, обычно не жалуются на подобные последствия.

Умеренное употребление кофе также защищает от сердечной недостаточности.

Кофеин помогает противостоять депрессии

Кофеин повышает выработку гормона дофамина, который отвечает за движение, память и мышление. Кроме того, дофамин называют гормоном удовольствия, потому что он помогает ощутить наслаждение и стремиться к нему снова.

Из-за этого у любителей кофе риск возникновения депрессии ниже на 20% по сравнению с теми, кто не пьёт такой напиток. Ещё одно исследование показало, что те, кто употребляет кофе, на 53% реже совершают суицид.

Кофеин защищает от поражения сетчатки глаза

Один из самых сильных антиоксидантов, содержащихся в кофе, — хлорогеновая кислота. Она предупреждает гибель клеток сетчатки, вызванную дефицитом кислорода или их повреждением в результате окисления.

Кофеин снижает риск развития рака

Доказана роль кофе в профилактике рака кишечника и кожи. Так, среди тех, кто выпивает по четыре-пять чашек кофе в день, риск заболевания раком кишечника ниже на 15%. Кроме того, две-три чашки кофе в день уменьшают вероятность развития базальноклеточной карциномы — одного из видов рака кожи.

Кофеин снижает риск болезни Альцгеймера и Паркинсона

Это самые распространённые нейродегенеративные заболевания в мире, вылечить которые пока невозможно. Пациенты, страдающие от них, постепенно теряют память, навыки мышления и способность выполнять даже простые действия.

Многие исследования подтверждают, что регулярное употребление кофе снижает риск развития болезни Альцгеймера на 65%, болезни Паркинсона — на 30–60%.

Полезные вещества в кофе

Кофе содержит не только кофеин. В его составе также есть витамин B2 (11% от рекомендованной суточной нормы в одной чашке американо), B5 (6%), В3 (2%), марганец и калий (по 3%), магний (2%).

Кроме того, кофейные зёрна богаты клетчаткой — полезными пищевыми волокнами, которые помогают пищеварению и предупреждают запоры.

Польза кофе без кофеина

У учёных есть доказательства того, что кофе без кофеина (декаф) тоже снижает риск диабета 2-го типа, рака прямой кишки и болезни Альцгеймера и Паркинсона.

Однако особенной пользы в напитках без кофеина нет. Их рекомендуют выбирать только людям с заболеваниями желудка, например с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки. Согласно исследованиям, после употребления кофе без кофеина их реже беспокоит изжога. Если обычный кофе переносится нормально, то смысла переходить на декаф нет.

Отрицательные эффекты употребления кофе при беременности

Несмотря на то что выведение кофеина из организма во время беременности занимает больше времени, умеренное количество кофе обычно переносится беременными женщинами хорошо. Осложнения возникают, когда беременная превышает допустимую норму кофеина в день.

Кофеин стимулирует нервную систему

Избыток кофеина увеличивает частоту сердечных сокращений и артериальное давление.

При переизбытке кофеинсодержащих напитков возникают перевозбуждение, нарастающая тревожность, нередко появляются проблемы со сном, что значительно ухудшает качество жизни женщины.

Кофеин увеличивает риск обезвоживания

Кофеин обладает мочегонным действием и усиливает выведение жидкости из организма. Вкупе с физиологическим учащением мочеиспускания во время беременности это может привести к обезвоживанию, которое опасно для матери и ребёнка.

Кроме того, кофе сам по себе оказывает на мочевой пузырь расслабляющий эффект и может приводить к недержанию мочи.

Кофеин увеличивает риск преждевременных родов и рождения маловесных детей

Вероятность потери беременности увеличилась более чем на 30% среди матерей, которые потребляли более 150 мг кофеина в день. Риск растёт по мере повышения дозы: если женщина увеличивает дозу на 100 мг, он возрастает ещё на 14%, на 150 мг — на 19%.

Кроме того, кофеин немного сужает кровеносные сосуды, в том числе в матке и плаценте, поэтому плоду может не хватать кислорода. В результате возможно рождение маловесного ребёнка.

Кофеин снижает усвояемость железа

Всего 150–250 мл кофе снижает усвояемость железа на 35%. Для беременных это особенно опасно, потому что плод усиленно забирает железо из организма матери. Поэтому у многих женщин во время беременности развивается железодефицитная анемия — состояние, при котором снижается содержание железа в сыворотке крови, костном мозге и депо (белках, выступающих в роли хранилища железа в тканях). В результате нарушается образование гемоглобина и эритроцитов — красных кровяных телец. Восполнить такой дефицит обычно непросто.

Сколько кофе можно пить во время беременности

Врачи и учёные в России сходятся во мнении, что беременным женщинам не стоит употреблять более 200 мг кофеина в день. Примерно столько содержится в двух чашках эспрессо или трёх чашках растворимого кофе.

Количество кофеина в чашке кофе зависит от сорта и способа обжарки

Но это вовсе не значит, что женщина может выпить разрешённое количество кофе, а потом утолять жажду чаем или другими напитками. Дело в том, что кофеин также содержится и в зелёном чае, шоколаде и даже некоторых видах газировки. Поэтому придётся строго следить за его количеством.

Содержание кофеина в напитках и продуктах

Напитки, которыми можно заменить кофе при беременности

В идеале альтернативный напиток должен быть не слишком калорийным, хорошо утолять жажду и при этом заряжать энергией. Вот несколько вариантов.

Масала

Этот знаменитый пряный индийский чай согревает и восстанавливает энергию. Для его приготовления нужен чёрный чай, в который добавляют молоко, мёд, корицу, кардамон и гвоздику.

«Чай масала» с хинди переводится как «чай со специями»

Масала нормализует пищеварение, помогает сконцентрироваться, улучшает кровообращение и обмен веществ. А ещё — отлично согревает.

Нежная кремовая текстура и молочный вкус напоминают кофе, но чай масала содержит меньше кофеина — не больше 25 мг на чашку.

Какао

В состав натурального порошка какао входит железо, цинк, фолиевая кислота (витамин В9) и другие витамины группы B. Кроме того, в какао обнаружен фенилэтиламин — вещество, усиливающее выработку гормонов радости эндорфинов.

Какао-порошок лучше выбирать натуральный, без сахара, других подсластителей и ароматизаторов

В одной кружке какао с молоком содержится не более 0,2 мг кофеина, поэтому пить его можно несколько раз в день. При этом врачи советуют отказаться от употребления этого напитка накануне родов и в первые месяцы после них, потому что порошок какао может привести к аллергической реакции у ребёнка.

Цикорий

Цикорий — многолетнее растение, корни которого измельчают и обжаривают, а потом заваривают кипятком. По цвету и консистенции получается напиток, похожий на чёрный кофе.

Напиток из корня цикория укрепляет иммунитет, нормализует концентрацию глюкозы в крови и уменьшает уровень тревоги и стресса.

В напитке из корней цикория нет кофеина

Несмотря на то что по вкусовым качествам он напоминает кофе, в нём совсем нет кофеина, поэтому его можно безопасно пить во время беременности.

Травяной чай

Среди безопасных для беременных травяных напитков выделяют те, что содержат имбирь, мяту, бруснику и клюкву. В них тоже нет кофеина, однако злоупотреблять ими всё равно не следует.

Беременным женщинам можно пить заваренные ягоды брусники или клюквы вместо кофе

Считается, что травяные чаи помогают избавиться от отёков, улучшить кровообращение, взбодриться и улучшить работу почек. Однако на беременных женщинах исследования, способные доказать их полезные свойства или подтвердить безопасность, не проводились, поэтому пить травяной чай следует осторожно — максимум одна-две чашки в день.

Вода с лимоном

Чистая негазированная вода отлично восполняет потерянную жидкость и поддерживает работу всего организма. Кроме того, это идеальное средство от жажды. Если добавить в неё лимон, вода обогатится витамином С и приобретёт бодрящий цитрусовый вкус.

Воду с лимоном можно пить без ограничений, опираясь на чувство жажды

Источники

1. Peacock A., Hutchinson D., Wilson J., et al. Adherence to the caffeine intake guideline during pregnancy and birth outcomes: A prospective cohort study. Nutrients. 2018. Vol. 10(3). P. 319. doi:10.3390/nu10030319
2. James J. E. Maternal caffeine consumption and pregnancy outcomes: A narrative review with implications for advice to mothers and mothers-to-be // BMJ Evidence-Based Medicine. 2020. Vol. 26(3). P. 114–115. doi:10.1136/bmjebm-2020-111432